成都好吃嘴
作者 JUN • Jan 11th, 2008 • 目录:特产根据曾经风靡的慕容雪村的网络小说《成都,今夜请将我遗忘》改编的电影请将我遗忘上映了,里面的歌曲成都好吃嘴开始到处蔓延。这首歌实际上是翻唱林俊杰的江南,主要讲了成都一些很道地的小吃,要去成都玩 的人得多听听了。歌曲的演唱者是牙尖帮,成都一个 专门发布搞笑歌曲的团体,他们有自己的网站yajianbang.com。
根据曾经风靡的慕容雪村的网络小说《成都,今夜请将我遗忘》改编的电影请将我遗忘上映了,里面的歌曲成都好吃嘴开始到处蔓延。这首歌实际上是翻唱林俊杰的江南,主要讲了成都一些很道地的小吃,要去成都玩 的人得多听听了。歌曲的演唱者是牙尖帮,成都一个 专门发布搞笑歌曲的团体,他们有自己的网站yajianbang.com。
素有“人间仙境”之称的龙池景色绝佳,它集湖,石,村,瀑于一身,融奇,险,幽,雄为一体,是“春看花,夏戏水, 秋观叶,冬赏雪”的四时旅游胜地。 这里是我国重要的珍稀植物(如当代“活化石”洪桐)基因库,也是大熊猫,金丝猴,小熊猫,扭角羚,天鹅等珍贵动物的天堂,被誉为“自然博物馆”,“天然动 植物王国”。
龙池风景区主要景观有:阳光岩大瀑布,龙池,喜马拉雅造山运动遗址御龙园(石景奇观)和全国最大的龙王庙。
花水湾温泉
位于大邑县天宫庙,距成都80公里,距西岭雪山25公里,是成都至西岭雪山的必经之路,从成都驱车仅需1小时40分钟。
一般洗温泉约30元/人,别忘了带游泳衣。当地宾馆度假村也有吃住泡玩一条龙服务,可以全部预定,折扣会较大。宾馆有花水湾温泉第一村,金泉宾馆,邮电宾馆等,标准间160-400元/间,含温泉,早餐等费用,周末及节假日会有所上浮。
大邑刘文彩地主庄园
全国重点文物保护单位。位于大邑县安仁镇。庄园分老公馆,新公馆,存有大量实物,内有著名泥塑艺术《收租院》,是中国近现代社会的重要史迹和代表性建筑之一。
宝光寺
位于成都市北新都城内,是我国南方四大佛寺之一,始建于东汉,历经战火,几度重修,终成今日之规模。全寺五殿十六院,层层递进,其中著名的舍利塔建于唐代,高30米;罗汉堂内有500尊高约两米的彩绘贴金罗汉塑像,栩栩如生,形态各异,绝无雷同。
交通:宝光寺距成都18公里,火车北站,新南门汽车站,城北客运中心等地均有班车前往,票价6.5元。
门票:5元。
朝阳湖
朝阳湖位于成都市西南蒲江县境内,距成都83公里,有朝阳湖,石象湖,长滩湖和飞仙阁等景点组成,有“水上青城”的美誉。沿湖草木葱翠,其间水鸟出没,仿佛世外桃源。
交通:新南门乘车去蒲江,换乘到朝阳湖的班车,或到西门,北门,红牌楼等地乘去蒲江或直达朝阳湖的车。
游程
大邑三日游第一天参观大邑刘文彩地主庄园,静惠山公园,子龙洞,晚上住花水湾温泉,洗温泉浴;第二天登西岭雪山;第三天下午返成都。
新都宝光寺桂湖一日游上午游宝光寺,下午游桂湖后返成都(最佳游季是8月,届时可参加新都桂花节)。如有兴趣,也可先游动物园,在前往新都。
朝阳湖二日游第一天游览新津观音寺,纯阳观;第二天朝阳湖,当晚返成都。
西岭雪山位于成都市大邑县境内,其最高峰庙基岭也是成都第一高峰,矗立天际,终年积雪。唐代大诗人杜甫寓居成都草 堂时就曾眺望此景,写下了“窗含西 岭千秋雪”的千古名句。景区集林海雪原,高山气象,险峰怪石,奇花异草,珍禽异兽,激流飞瀑等景观于一体,是国家级风景名胜区。总面积482.8平方公 里,海拔1260-5364米,每年11月底到次年3月底为积雪期,积雪厚度为60厘米以上,雪质优良,因此被游客誉为“南方的林海雪原”。
景区分南坡和东坡,景点集中在南坡,平时所说的西岭雪山就是指此处,绝妙景点有大飞水瀑布,阴阳界(一边是晴空万里,一边是云蒸雾涌)和红石尖的“日照金 山”奇观。东坡实际上没有什么特别的景致,主要就是高山滑雪场。值得一提的是,考虑到滑雪有季节性的限制,西岭雪山还进口了两台压雪机,12台移动造雪 机,还有从法国远道而来、国内首次使用的管网造雪系统,可以自行造雪,打破了以前那种靠天吃饭的传统。因此,无论任何时候,到了西岭雪山,就能保证你享受 到滑雪玩雪的乐趣。此外,滑雪场斥资数亿元从国外进口了2000套世界名牌滑雪器具,10条国际标准滑雪道,可容纳2000人同时滑雪。此外,从加拿大和 日本进口了35辆雪地摩托,从欧洲进口了全地形车、蛇形雪橇、雪上飞碟、雪上滑车等,形成了20个雪地游乐项目,可以说是国内乃至全亚洲屈指一数规模设备 最好的大型高山滑雪场。
中国道教的发祥地,“世界遗产”。青城山位于都江堰市15公里处,在二十四洞天中位列第五,素有“青城天下幽”的 美称,是游览避暑胜地。青城山分为 前山和后山,前山主要是人为景观,后山主要为自然景观。前山著名景观有上清宫,建福宫,天师洞,祖师殿,朝阳洞,玉清宫等道教建筑;后山以泰安寺,沙坪为 中心,开辟了很多全新的旅游景点,令人难忘的是其水——沿着山谷往里走,满目绿色中,每转过一个弯水色自不相同,让人惊艳。
都江堰水利工程位于成都西北60公里的都江堰市城西,处于岷江从山区泻入成都平原之处。都江堰是战国秦昭王时期(公元前227年)蜀郡守李冰在岷江 上修建,它是中国最古老的水利工程,也是我国科技史上的一座丰碑,被誉为世界奇观。她的最主要部分为都江堰渠首工程,由鱼嘴(分水堤),飞沙堰(泄洪道) 和宝瓶口(饮水工程)三大工程组成。其中横跨于鱼嘴内外两江之上的安澜桥是名播中外的古索桥,长300米;宝瓶口则有“离堆锁峡”之称,属历史上著名的 “灌阳十景”之一。
交通
在成都市内,建议乘坐公共汽车,可以买张地图好好研究一下,去任何地方都很方便。普通车(包括双层客车)票价1元,空调车2元,一般无人售票,需自备零 钱。当然如果三四人同行,打的也相当划算,市内出租车众多。走在大街上你只要看见绿顶黄身或蓝顶黄身的车子那就是成都市的车了。大多数的路口及繁华路段处 都设有上下车处。此外,还有人力三轮车,价格与出租车差不多。如果钱袋宽裕,还可以租车,只要出示有效身份证件,驾照或通行驾照(台港澳或国际),并支付 一定的保证金就可以办妥一切手续了。若果是在假期租车必须提前一点。
公交车
普通1元,空调车2元
出租车
7:00-22:00起价5元/3公里,超过3公里按1.4元/公里计价;22:00-7:00起价6元/3公里,超过3公里按1.7元/公里计价。
包车
12座面包车(德利卡,丰田,金杯):2001年年初的车,带冷暖空调,有正规旅游牌照。650元/天,此为九寨沟,四姑娘山,西岭雪山等常规线路价格,特殊线路价格另议。
7座越野车(三菱,沙漠王子,巡洋舰等):3年以内的车,带冷暖空调。1000元/天,此为九寨沟,四姑娘山,西岭雪山等常规线路价格,特殊线路价格另议。
7座商务车(美国原装道奇,三星海霸,雪佛莱):两年内车,带冷暖空调,豪华气派。900元/天,此为九寨沟,绵阳,峨眉乐山等常规线路价格,特殊线路价格另议。
成都是中国历史文化名城之一,世称“锦城”,“蓉城”,也是著名的风景游览胜地。它有气势磅礡的名山大川,风景如画的湖光山色,变幻无穷的万千气 象,动植物群落栖息繁殖的森林等自然景观;有历史悠久规模宏大,建筑艺术精湛的古寺庙,古园林,古陵墓以及灿烂的文化艺术,丰富的文物古迹,品种众多的名 特产品;还有都江堰古水利工程,广汉三星堆古文化遗址等珍贵历史遗产。
成都在中国历史上创造了两个奇迹:一. 她的名字,2000多年来从未变更过,这在中国地名史上实属罕见;二.2000多年来,成都一直是四川地区的郡,州,府,道,省等行政区划的首府所在地 (包括几个独立王朝的都城),从未变更过,可以算的上是中国历史最悠久的省会城市之一。
陈麻婆豆腐
国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色 泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻 痕,便戏之为“陈麻婆豆腐“,此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店“。清朝末年,陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。顺便说一句,日语里这 道菜也差不多是相同发音。
毛血旺
70年前,沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下很多的杂碎。王妻张氏觉得可惜,于是当街起了个杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌 豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好。在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道 更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺.
夫妻肺片
成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串 巷,提 篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为’夫妻肺片’。设店经营后,在用料上更为讲究,以牛 肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日益提高。为了保持此菜的原有风味,’夫妻肺片’之名一直沿用至今。
二姐兔丁
它最有名是兔丁肉多骨头少,不加兔头,佐料加有二姐特殊的配法,香鲜可口。二姐的’兔’系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外,二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
老城隍锅魁
老城隍传统锅魁总店经营的锅魁品味多样,风味独特,鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种,另外,老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃,但它透明的餐桌、白色的壁纸,清清爽爽,颇为时尚。
担担面
用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。担 担面中 最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去,成都走街串巷的担担面,用一 中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最浓。
龙抄手
创始于上世纪40年代,当时春熙路’浓花茶社’的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时就谐’浓’字音,也取’龙凤呈祥’之意,定名为’ 龙抄手 ‘。龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成’薄如纸、细如绸’的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。 龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
钟水饺
创始人钟少白,原店名叫“协森茂”,1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时 淋上特 制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(加工时掌握好温度、 水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(辅料和红油、原汤)的特色。
韩包子
从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设“玉隆园面食店”,因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞 世后, 其子韩文华接替经营,他在包子的做法上精心探索、实践,创制出“南虾包子”、“火腿包子”、“鲜肉包子”等品种在成都饮食行道一炮打响,名声不胫而走。后 来韩文华干脆专营包子,并将其店名更换为“韩包子”,生意越做越红火。从解放前至今,韩包子在成都、四川乃至全国,一直享有经久不衰的声誉。
川北凉粉
清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉,其凉粉细嫩清爽,佐料香辣味浓,逐渐卖出了名气,谢家便世代相传专卖凉粉,后正式办起川北凉粉店。现已流传全省,成为著名小吃。